ENTRÉES
Tartelette aux tomates confites
Pastèque rôtie – vieux balsamique – basilic – burrata
ET
Pintade farcie
Shimeji – abricots – lait d’amande – vin jaune
PLATS
Bar grillé
Croustillant de pommes de terre au safran – légumes de saison – moules
ET / OU
Pluma ibérique au barbecue
Polenta au thym – artichauts barigoule – citron – jus réduit
FROMAGES
Sélection de fromages de La Voie Lactée en supplément – 16€
ou en remplacement du dessert – 8€
DESSERT
Fraise de Wépion
Chocolat blanc – vanille – meringue
Menu 4 séquences – 68€
MISES EN BOUCHE – 2 ENTRÉES – 1 PLAT – 1 DESSERT – MIGNARDISES
Accord vins : 42€ – Accord sans alcool : 34€
Menu 5 séquences – 84€
MISES EN BOUCHE – 2 ENTRÉES – 2 PLATS – 1 DESSERT – MIGNARDISES
Accord vins : 52€ – Accord sans alcool : 42€
Le menu lunch
ENTRÉE
PÂtÉ CROÛTE
Canard – foie gras – pistaches – herbes fraîches
PLAT
Suprême de pintade
Asperges vertes – mange-tout – petits pois frais – jus de volaille
DESSERT
DAME BLANCHE
Tournée minute – sauce chocolat
Menu Lunch 3 séquences – 54€
(Uniquement le midi et hors jours fériés)
MISES EN BOUCHE – 1 ENTRÉE – 1 PLAT – 1 DESSERT – MIGNARDISES
Accord vins : 32€ – Accord sans alcool : 26€
Menus servis jusqu’au 18 juillet 2026
Les menus sont servis pour l’ensemble de la table.
Les éventuelles allergies ou intolérances doivent être communiquées dès votre réservation.
Toute modification, y compris en cas d’allergie ou d’intolérance non signalée lors de la réservation, entraînera un supplément de 10 €.
La carte
ENTRÉES
Tartelette aux tomates confites – 32 €
Pastèque rôtie – vieux balsamique – basilic – burrata
Pintade farcie – 34 €
Shimeji – abricots – lait d’amande – vin jaune
PLATS
Bar grillé – 46 €
Croustillant de pommes de terre au safran – légumes de saison – moules
Pluma ibérique au barbecue – 48 €
Polenta au thym – artichauts barigoule – citron – jus réduit
FROMAGES
Sélection de fromages de La Voie Lactée – 16€
DESSERT
Fraise de Wépion – 16 €
Chocolat blanc – vanille – meringue